第四十七章 桑葚-《重生之锦绣春》
第(2/3)页
“采琴姐,你小心别掉下来啊。”黄锦说道。
“没事,我经常这样干。”何彩琴说着,就抓了一把桑葚。
“采琴姐,你摘了丢下来,我用篮子接着。”小六一副迫不及待的样子,仰着小脸期待地看着何采琴。
何采琴手脚非常利落,不一会儿就摘了半篮子。那一棵棵紫色的桑葚,在阳光的照射下,分外诱人。几个孩子在果树下就分着吃完了,一个个吃的满嘴是红色。尤其小六,沾的脸上都是。
这时贺氏站后门口喊:“锦儿,你们少吃点,一会还有好吃的。锦儿,姥姥做了你爱吃的米粉蒸。”
“姥姥,太好了。”黄锦眉开眼笑。
米粉肉是这里的传统菜,它的做法比较简单。选用带皮的肥瘦适宜的精致五花肉,切片,加盐腌渍,然后拌上干米粉,加入坛子里密封起来,过几天,米粉蒸肉就算做好了。
为了提香,人们往往还会在坛子里加上香椿叶子。蒸的时候,从坛子里取出米粉肉,蒸熟。香椿独有的清香让人食欲大开。米粉蒸肉糯而带有有香椿特有的香味,酥而爽口。咬一口,米粉油润,五香味浓郁。
米粉肉是这里的一大特色,基本上家家都会做一点,以备随时用来待客。而且,吃米粉肉是每年立夏这一天一项重要的传统习俗,谓之“撑夏”。同时,过年也是必吃的传统菜。
吃过午饭,黄仲谦因为急着要给其他人家发寿柬,就急着走了。贺氏则说什么也不让黄锦姐弟两回去,“就让他们在这里住两天,二十八我带着过去。”黄仲谦只要留下他们了。
临走,他对何作林说:“岳父,我爹请您早点过去,他说有事和你商量。”何作林点头:“二十八吃了午饭我们就过去。”
一晃就到了二十八,黄胜祖的寿辰就在明天了。吃过午饭,何作林、何氏、古氏,还有黄锦的二舅,何庆功的妻子林氏带着她三岁的儿子小虎,一行人浩浩荡荡地坐着牛车就往七里江去了。
等到了家,黄锦才发现,才两天没见,家里已经是一副办喜事的样子了。
H…)正:版J首发
屋前已经搭起了两个大土灶,火烧的旺旺的。何厨子已经带着一帮耢忙的妇人在提前准备。现下办事情,很多菜都要提前一天准备好,不然第二天可能不能按时安排席面。比如说肉丸子、鱼块都要提前炸好,扣肉还有一些其他的菜也要提前做个半熟,第二天开席前在简单加工下就可以端上桌了。
第(2/3)页